3.1 种植业

种植业在巴基斯坦农业体系中占有重要地位。由于国家人口数量众多，粮食安全是巴基斯坦面临的重要问题之一，巴基斯坦历来比较重视种植业的发展，积极采取有效措施以提高农业发展水平，20 世纪80年代初期实现了粮食自给自足，并逐步开始出口粮食，除个别旱灾年份外，巴基斯坦是一个粮食净出口国。2015/2016财政年度，由于受干旱、种子质量和虫害的影响，主要作物歉收 ，巴基斯坦的作物产量增长幅度为－5.47％，2016/2017 财政年度，作物产量增长态势良好，实现了3.02％增长。

巴基斯坦小麦、水稻、玉米这3 种作物产量占据粮食总产量的 75％ 以上。巴基斯坦的粮食作物中，产量最大的是小麦，每一个财政年度小麦产值对巴基斯坦 gDP 的贡献约为1.9％。2004/2005 财政年度，巴基斯坦的小麦产量为2159 万t，超过了同期非洲的全部产量，几乎与南美洲的小麦产量持平；2012/2013 财 政 年 度 小 麦 产 量 为 24 211kt，2016/2017 财政年度小麦产量为25750kt，产量比

2015—2016财政年度增长0.5％。巴基斯坦是全球上第11大大米生产国，也是印度香米的主要产地，信德省和旁遮普省每年有数百万的农民从事水稻种植，其每年的大米产量约为700万t，约占全球大米产量的1.5％ ，大米产值每年约占巴基斯坦 gDP的比重为0.6％。在2016/2017财政年度，由于巴基斯坦国内大米的价格下降，农民扩大了甘蔗和玉米的种植面积，减少了水稻种植面积（水稻的种植面积下降 0.6％），总产量预计为 6849kt，比 2015/2016财政年度略有增长（0.7％）。近些年，巴基斯坦玉米产量增长较快，2016/2017 财政年度，玉米种植面积扩大到11334万khm2，种植面积比2015/2016财政年度增长12％，得益于种植面积的扩大和化肥使用的增减，玉米产量增长16.3％，超过水稻和小麦的增长幅度。

巴基斯坦是全球的第四大产棉国和第三大棉花消费国① 。棉花产值每年约占 gDP 的比重为 1％，棉花也是巴基斯坦的主要经济作物和出口创汇资源。巴基斯坦棉花主要种植在东部与印度接壤的旁遮普 省、信德省和西北边区省。两省属典型的大陆性气 候，无霜期长，且印度河流域具备良好的灌溉条件，加上棉花生长期间70％ ～90％ 为晴好天气，成熟与收花期基本无雨，优越的自然条件有利于棉花生长，无霜后花、青铃花，纤维品质好。上述以旁遮普省产量 最 多，约占全国产量的 55％，信 德省约占35％，其他棉区约占10％。由于在播种季节国内棉花价格低迷以及2015/2016 财政年度受棉花病虫害影响，2016/2017 财政年度巴基斯坦的棉花种植面积比2015/2016财政年度减少14.2％，棉花的产量预计实现7.6％的环比增长，但是与2014/2015财政年度相比，棉花产量仍然有23.5％的差距。

2016/2017财政年度巴基斯坦的甘蔗产量取得历史最好数据，由于该财政年度棉花种植面积减少，甘蔗种植面积增长7.6％，产量为73607kt，比2015/2016财政年度有了12.4％ 显著增长，甘蔗产值占农业总产值的3.4％，对 gDP的贡献率为0.7％。

除了上述主要作物外，巴基斯坦农业部门还种植了绿豆、珍珠粟、高粱、大麦、油菜、蔬菜、马铃薯以及烟草等作物，其中绿豆是巴基斯坦种植面积和产量最大的秋收作物，在2016/2017 财政年度，这些作物的产值约占农业总产值的 11％，对 gDP的贡献为0.59％，由于油菜籽和蔬菜产量的下降，产值比同比下降5.93％。

3.2 畜牧业

畜牧业在巴基斯坦经济中占有重要地位，对农业总产值的贡献超过种植业。据估计，巴基斯坦目前有3000 万～3500 万劳动力从事牲畜和家禽养殖，是许多农民的主要生计来源，甚至在一些偏远地区，牲畜和家禽养殖成为唯一的家庭收入来源，因此畜牧业在巴基斯坦农业扶贫中也发挥重要作用；

在巴基斯坦一些偏远山区，骆驼、马以及驴等动物还充当交通运输工具。在巴基斯坦的畜牧业中，动物奶（牛奶、羊奶、骆驼奶等）是最为重要的商品，巴基斯坦是排在中国、印度和美国之后的第四大产奶国。巴基斯坦农业生产中，主要的牲畜品类有奶牛、水牛、绵羊、山羊、骆驼以及骡马等。

近年来，巴基斯坦畜牧业增长迅速，超过了其他的农业生产部门［11］，巴基斯坦每年通过乳制品出口获得超过300 亿美元的收入。在2016/2017 财政年度，畜牧业总产值约占农业总产值的58.3％，对国民生产总值的贡献为11.4％，按照2005/2006 财政年度的不变价格估算，2016/2017 财政年度的畜牧业总产值比上一年度增长3.4％。由表3 可以看出，近3个财政年度，巴基斯坦的动物奶和肉类的产量每年增长幅度介于3％ ～4％，这说明奶制品和肉类的需求正在稳步上升。

3.3 渔业

巴基斯坦南濒阿拉伯海，拥有1046km 的海岸线 ，发展渔业的自然条件优越，具有商业价值的近底层鱼类有250 种，小型中上层鱼类50 种，中型远洋物种15种，以及20种大型中上层鱼类③ 。除了海洋渔业外，内陆渔业（基于河流、湖泊、池塘、水坝，面积约有800 万 hm2）也是巴基斯坦重要的农业生产部门。信德省和俾路支省沿海线居住的绝大部分人口以渔业为生，每年渔业总产值约占巴基斯坦 gDP 的0.41％，渔业也是巴基斯坦重要的出口换汇产业。近年来，巴基斯坦联邦政府和地方省政府出台了一些政策来推动渔业的发展，例如，加强渔业技术推广服务，引进和推荐新的捕鱼方法，引导水产品的开发和加工，以及改善渔民社区的社会生活条件。

2016/2017财政年度，巴基斯坦的渔业总产量估计值为520kt，其中海洋渔业产量为375kt，淡水渔业产业为145kt，渔业总产值比2015/2016财政年度增长3.8％； 鱼类以及鱼类初级加工产品出口量约为103kt，赚取外汇收入27200 万美元，鱼类产品主要出口国家包括中国、泰国、马来西亚、斯里兰卡和日本等国家。